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切肉的技巧 横切牛羊竖切猪

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饮食讲究荤素搭配,肉类食物是不可少的,而不同的肉类食物有不同的切肉技巧。 主妇们都希望自己做出来的菜式在色香味上能够拿高分,可是无奈按照菜谱上所写的步骤,原料、调料和烹饪方法都是一样的,色和香都有,可就是肉的口感不如厨师出品那般嫩滑爽口。 那么,面对主妇做出来的肉散成一摊或者咬不...

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