汉菜的营养价值 汉菜的功效与作用及食用方法

汉菜是非常好吃的蔬菜,煮、炒都很鲜嫩多汁,并且还有养生滋补的好处。那么汉菜的营养价值有哪些?汉菜的功效与作用有哪些?

汉菜的营养价值

汉菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛抽筋。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。汉菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

汉菜的食用方法

1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁,大蒜切片;

2、锅里加入适量橄榄油,放入所有1料炒香;

3、加入适量高汤煮开,加少许盐调味即成汤料;

4、红苋菜摘去老筋,放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;

5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里,加适量汆烫红苋菜的水,煮3-5分钟即可。

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