胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

胡椒粉是我们做菜用的调料,有时用完了又走不开去买,只能用替代品。那么胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

胡椒粉可以用什么代替

胡椒估计没有什么能代替它的味道吧,如果只是去腥或者加点刺激性的味道,完全可以用其他的调味品,比如咖喱,辣椒粉,花椒,八角,芥末之类的。但是得到的味道肯定不如胡椒正宗。

胡椒粉的作用

1、白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

2、胡椒粉的气味能增进食欲;

3、胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

胡椒通心粉的做法

1、用一锅水加入少许盐和胡椒粉把通心粉煮软。捞起过冷水再用橄榄油稍微搅拌就不会糊在一堆了

2、用少许油爆香洋葱,加入鸡肉丸、海鲜豆腐、萝卜炒熟。

3、再添加少许橄榄油,加入通心粉稍微炒均。

4、最后加入所有的调味料炒香即可。

诀窍:建议调味料先用小碗装好,搅拌均匀,那么下锅就容易了

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