奶茶可以用绿茶来做吗?奶茶用什么茶叶好?

奶茶是一种无论大人还是小孩都非常喜欢喝的饮品,也有越来越多的人喜欢在家自制奶茶,今天要为大家介绍的是,奶茶可以用绿茶来做吗?奶茶用什么茶叶好?

奶茶可以用绿茶来做吗

可以,但是口感和卖相不好。我们一般做奶茶, 为什么都是选用红茶来和牛奶兑?因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生”涩涩”口感的物质,相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。而且用绿茶就叫做奶绿哟,大家是不是恍然大悟呢,原来奶绿就是绿茶冲泡的吗,哈哈!

奶茶用什么茶叶好

适合做奶茶的红茶中,最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

自制奶茶

1.准备好材料,把红枣去核备用。

2.牛奶倒入奶锅中,把其他材料倒入牛奶中泡半小时。

3.把牛奶加热至锅边开始有小泡冒出,关火焖5分钟。

4.用网筛过滤掉茶叶。

5.过滤掉的茶叶,自然晾凉。

6.红枣奶茶就完成啦!

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