果冻是用什么做的 果冻的原料是什么

市面上卖的各种品牌的果冻,味道都极好,而且晶莹透明,香甜可口,但是你知道果冻是用什么做的吗?果冻的原料主要是什么呢?到底是什么让果冻可以凝固在一起呢?下面就具体来了解一下吧!

果冻原料

果冻是用什么做的:

首先,可以让果冻凝固的东西肯定是一种胶质,就像小时候看家里老人自己制作凉粉一样的物质,如海藻胶、琼脂、明胶、卡拉胶、白凉粉、海藻酸钠或者现在专门研制的果冻胶等,光听这些名字就知道,有些是含有化学成分的,而有些胶质像海藻胶、明胶、都是天然的动植物胶质。

 

果冻原料

果冻的原料是什么:

果冻除了这种必要的具有凝固作用的胶质以外,还会用到果汁和水,这是健康的正常的原料,但是仍然有些人为了降低成本,使用香精和色素勾兑成果汁的味道,作为果冻的原材料,人们在食用的时候可能感觉不到,但是色素在食用的时候会有些干涩的感觉,并不像果汁那样爽口,因此做出来的果冻在口感和价格方面都有一些不同,因此在购买的时候要认真挑选。

 

果冻原料

健康小贴士:

由于现在市面上仍然有不少含有色素和香精的果冻,这些果冻没有任何营养,甚至还有一些毒性,会抑制人体对蛋白质维生素的吸收,尤其是小孩,一旦毒素进入体内,就不容易排出,不仅损伤肠胃,而且会影响正常的生长发育,因此果冻尽量少吃,吃了也要选择好的,或者干脆自己制作,健康又安全。

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