清炒土豆片的烹饪技巧

导读:只有在整个处理食材的过程中可以遵守下面即将介绍的注意事项,相信你做的清炒土豆片一定非常好吃。尤其是孕妇,更应警惕避免食用含有龙葵素的马铃薯,避免积蓄在体内可能导致胎儿畸形。3、切好的土豆片不能长时间的浸泡。在做土豆的时候,一些时候会将土豆放在水里面浸泡,但是泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

清炒土豆片的做法确实非常简单,但是要想做得更好吃一点,还是应该注意一些事项的。只有在整个处理食材的过程中可以遵守下面即将介绍的注意事项,相信你做的清炒土豆片一定非常好吃。下面,吃货们要赶紧做好笔记哦!

1、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。尤其是孕妇,更应警惕避免食用含有龙葵素的马铃薯,避免积蓄在体内可能导致胎儿畸形。同时也不能吃储存时间过久发芽的马铃薯!

2、土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的不能食用。

3、切好的土豆片不能长时间的浸泡。在做土豆的时候,一些时候会将土豆放在水里面浸泡,但是泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

4、在吃土豆时,要把皮去掉才能吃,如果土豆有芽眼一定要挖去以免中毒。

了解了这些,相信心灵手巧的家庭主妇们一定可以做出美味可口的清炒土豆片,给家人们享用。

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