干煸大头菜的做法

干煸大头菜的做法
食材准备

大头菜、油、盐、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒大料、花椒粉。

 

方法步骤

1、将大头菜洗净,然后切成块,用开水焯一下备用。

2、将葱姜蒜洗净,然后切成片;将红辣椒切成段;将花椒大料也备好。

3、起锅,倒油,将葱姜蒜等佐料放入,爆香。

4、然后放入大头菜进行翻炒,放入适量的味精和盐进行调味。

5、最后均匀翻炒,直到大头菜入味后即可食用。

 

小贴士

喜欢吃辣的朋友们,可以在爆锅的时候多放些辣椒。

鱿鱼干煸大头菜的做法
食材准备

鱿鱼、大头菜、麻油、辣椒、盐、葱、姜。

 

方法步骤

1、将大头菜洗净,然后用手掰成小块。

2、将鱿鱼洗净,切成片;将葱姜洗净,切成片。

3、起锅,倒油,将葱姜倒入,爆香。

4、接着放入鱿鱼,炒熟炒香,再放入大头菜继续翻炒,然后再放入适量的盐,牦油,均匀翻炒。

5、最后根据自身口味再放入些调料进行调味,出锅即可。

大头菜的营养价值

1、大头菜内含有丰富的维生素A、维生素B,以及维生素C和维生素D,具有提神醒脑的功效。

2、而且大头菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的作用,有解除疲劳的作用。

3、再有就是,大头菜还有解毒消肿的功效,能够抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,对辅助治疗感染性疾病很有作用。

【版权声明】以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知邮箱:zookefu@163.com,本站将及时予以修改或删除。

赞 (0)