甘薯和红薯有什么区别吗?

甘薯和红薯的区别
1、甘薯和红薯是同一种植物
甘薯和红薯是没有区别的,因为它们是同一种植物,可以供人类食用的是它们的根状茎。红薯也叫甘薯,在不同的地区,人们对它的称呼不同,有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。据说甘薯原产于南美洲,在十六世纪时才刚刚传入中国,现在我们国大部分地区都有种植,是生活中的常见食材之一。
2、甘薯和红薯有多个品种
甘薯和红薯虽然是同一种植物的根状茎,但它们在自然界中还是有多个不同种类存在的,从外观上看,有一些类似于纺锤形,也有椭圆形和球形的存在,从甘薯的表皮上区分,可以分为白色、黄色和紫红色等多种,另外甘薯和红薯的肉质也有多种不同的颜色,杏黄和紫红比较常见。
3、甘薯和红薯的营养价值
甘薯和红薯都是营养价值特别高的存在,它们不但能为人体提供大量的热量,还能为人体提供蛋白质、糖份和钙以与磷以及铁等多种微量元素,另外甘薯和红薯中还有大量的亚油酸和尼克酸以及多种维生素,这些营养成分能加快肠胃消化,也能加快身体各器官代谢,对提高身体健康水平有很大的好处。

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